CARATTERISTICHE Olio dal sapore fruttato medio. Al naso si notano profumi di erbaceo, in bocca sono presenti note di carciofo e di mandorla quest’ultima caratteristica della varietà. Amaro e piccante sono sempre presenti in modo equilibrato. ABBINAMENTI Ideale per le Bruschette, Grigliate di carne e per condire legumi. LE OLIVE L’Oliva Zaituna detta anche Siracusana, …